Gusseisen-Kasan 12 l mit Deckel & Pfanne-Deckel – Ø 40 cm, „Thermo“-Behandlung, unbeschichtet

Der Gusseisen-Kasan 12 l Ø 40 cm ist das ideale Kochgeschirr für traditionelle Gerichte wie Pilaw, Eintöpfe, Fleisch- und Gemüsegerichte. Dank der speziellen „Thermo“-Wärmebehandlung (Patente № 80885, 2340272) bleibt das unbeschichtete Gusseisen optimal vor Lebensmittelsäuren geschützt und erhält seine charakteristische mattschwarze Farbe.

Das Set enthält:

• Kasan – Ø 40 cm, Volumen 12 l, Gewicht 7,2 kg

• Deckel – Ø 40 cm, Gewicht 3,7 kg, mit massivem Gusseisengriff

• Pfanne-Deckel – Ø 40 cm, Gewicht 4,7 kg

• Deckel-Sadscha – Ø 40 cm, Gewicht 4,7 kg

Vorteile des Gusseisens

• Gleichmäßige Hitzeverteilung – ideal für Fleisch, Geflügel, Eintöpfe & Plov

• Lange Wärmespeicherung – hält Speisen auch nach dem Kochen lange heiß

• Energiesparend – niedrige Hitze reicht für die Zubereitung

• Umweltfreundlich & gesundheitlich unbedenklich – frei von Beschichtungen & Giftstoffen

• Extrem langlebig – unempfindlich gegen Überhitzung und mechanische Belastung

Herstellungsqualität

Jedes Teil wird bei 1400 °C im Präzisionsgussverfahren gefertigt. Die Formgebung erfolgt in speziell entwickelten Metallformen, die für eine perfekte Geometrie und Maßhaltigkeit sorgen. Anschließend durchläuft jedes Stück zahlreiche Verarbeitungsschritte und eine strenge Qualitätskontrolle.

Kochvorteile

Dank der geringen Wärmeleitfähigkeit von Gusseisen verteilt sich die Hitze gleichmäßig über den gesamten Korpus – Boden, Wände und Deckel. Dadurch wird ein Anhaften von Speisen minimiert und ein authentischer, voller Geschmack erreicht. Gerichte wie Plov, Schmorgerichte oder Breie können nach dem Kochen einfach im Kasan unter dem Deckel nachziehen – ganz ohne weitere Energiezufuhr.