Gusseisen-Kasan 22 l mit Deckel – Ø 50 cm, „Thermo“-behandelt, unbeschichtet

Der Gusseisen-Kasan 22 l Ø 50 cm ist die perfekte Wahl für große Kochmengen – ob bei Familienfeiern, Festen oder professionellem Einsatz.
Durch die „Thermo“-Wärmebehandlung (Patente № 80885, 2340272) wird das unbeschichtete Gusseisen optimal vor Lebensmittelsäuren geschützt, erhält eine höhere Festigkeit und eine gleichmäßige mattschwarze Oberfläche.

Technische Daten:

• Kasan: Ø 50 cm, Volumen 22 l, Gewicht 9,6 kg

• Deckel: Ø 50 cm, Gewicht 5,6 kg, massiver Gusseisengriff

Vorteile des Gusseisens:

• Gleichmäßige Hitzeverteilung – für Fleisch, Geflügel, Eintöpfe, Plov und Gemüse

• Lange Wärmespeicherung – Speisen bleiben lange heiß

• Energiesparend – niedrige Hitze genügt für perfektes Garen

• Gesund & umweltfreundlich – frei von Beschichtungen & giftigen Stoffen

• Extrem langlebig – unempfindlich gegen Überhitzung und mechanische Einflüsse

Herstellungsqualität:

Jeder Kasan wird bei 1400 °C im Präzisionsgussverfahren hergestellt.
Die spezielle Gussformtechnik sorgt für perfekte Geometrie & Maßhaltigkeit. Nach dem Gießen wird jedes Produkt in mehreren Schritten bearbeitet und unterliegt einer strengen Qualitätskontrolle.

Kochvorteile:

Die geringe Wärmeleitfähigkeit von Gusseisen sorgt dafür, dass sich die Hitze gleichmäßig über den gesamten Kasan verteilt.
Das verhindert ein Anhaften von Speisen und bringt intensiven Geschmack hervor.
Gerichte wie Plov, Ragouts oder Schmorgerichte können nach dem Kochen einfach im Kasan ruhen, ohne dass zusätzliche Energie benötigt wird.