Eichen-Schneidebrett 35 × 25 cm aus Stirnholz mit Saftrille & Füßen

Die vielseitige Größe für Fleisch, Gemüse & tägliches Kochen

Genug Platz zum Arbeiten, ohne die halbe Küchenzeile zu belegen: Mit 35 × 25 cm ist dieses Stirnholz-Schneidebrett aus Eiche der Allrounder der Serie. Gemüse vorbereiten, Fleisch portionieren, Obst schneiden oder Zutaten für das Abendessen nebeneinander bereitlegen – die mittlere Größe bietet dafür eine ausgewogene Arbeitsfläche.

Gegenüber dem kompakten 30 × 20 cm Modell steht spürbar mehr Platz zur Verfügung, während das Brett mit 2,5 cm Stärke schlanker bleibt als das massive 40 × 30 × 4 cm Hackbrett.

Stirnholz – mehr als nur das besondere Muster

Die charakteristische Oberfläche entsteht durch die Konstruktion aus Stirnholzsegmenten massiver Eiche. Dabei zeigen die Faserenden zur Arbeitsfläche und bilden das typische Mosaikbild.

Beim Schneiden kann die Klinge eher zwischen die aufrecht orientierten Fasern eindringen. Die Holzfasern können dabei leicht zur Seite ausweichen. Deshalb wird Stirnholz gerne für hochwertige Schneide- und Hackbretter verwendet und bietet eine messerschonende Schneidfläche.

Die Konstruktion verbindet damit funktionale Eigenschaften mit einer Oberfläche, deren natürliches Muster bei jedem Brett etwas anders ausfällt.

Die Saftrille zeigt ihren Vorteil besonders bei saftigen Lebensmitteln

Rund um die Arbeitsfläche verläuft eine Saftrille. Beim Portionieren von Fleisch oder beim Schneiden von Tomaten, Obst und anderen saftreichen Lebensmitteln kann austretende Flüssigkeit dort aufgefangen werden, statt unmittelbar über die Außenkante zu laufen.

Verdeckte Griffmulden erleichtern das Greifen und Anheben. Auf der Unterseite schaffen ca. 5 mm hohe Gummifüße Abstand zur Arbeitsplatte und unterstützen einen stabilen Stand.

35 × 25 cm – der Allrounder zwischen klein und extra massiv

Diese Größe ist für Käufer gedacht, die ein vielseitiges Hauptbrett für die Küche suchen. Sie bietet mehr Bewegungsfreiheit als das 30-cm-Modell, bleibt aber kompakter und mit 2,5 cm deutlich schlanker als die große 4-cm-Variante.

Dadurch eignet sich das Brett gleichermaßen für die tägliche Vorbereitung von Gemüse, Fleisch und Beilagen sowie zum Anrichten und Servieren.

Technische Daten

FAQ zum 35 × 25 cm Eichen-Schneidebrett

Was ist der Vorteil der Größe 35 × 25 cm?

Sie bietet mehr Arbeitsfläche als die kompakte 30 × 20 cm Variante, bleibt aber handlicher und dünner als das große 40 × 30 × 4 cm Hackbrett. Damit eignet sie sich gut als universelles Schneidebrett für den täglichen Gebrauch.

Eignet sich das Brett für Fleisch?

Ja. Auf der 35 × 25 cm großen Fläche kann Fleisch vorbereitet und portioniert werden. Die umlaufende Saftrille kann dabei austretende Flüssigkeit aufnehmen.

Kann das Brett auch zum Servieren verwendet werden?

Ja. Neben der Küchenvorbereitung kann die Holzfläche beispielsweise zum Anrichten von Fleisch, Käse, Brot oder anderen Speisen genutzt werden.

Warum wird Stirnholz für Schneidebretter verwendet?

Bei Stirnholz bilden die Faserenden die Arbeitsfläche. Die Messerklinge kann eher zwischen die aufrecht orientierten Fasern eindringen, wodurch eine messerschonende Schneidfläche entsteht.

Was bringen die verdeckten Griffmulden?

Sie geben den Fingern beim Anheben des Brettes Platz, ohne die Außenform durch aufgesetzte Griffe zu verändern.

Reinigung & Pflege des Stirnholzbrettes

Wie reinige ich das Eichenbrett?

Reinigen Sie das Brett von Hand mit einem feuchten Tuch oder kurz mit Wasser und etwas mildem Spülmittel. Anschließend abtrocknen und bei normaler Raumtemperatur vollständig trocknen lassen. Nicht längere Zeit in Wasser liegen lassen und nicht einweichen.

Darf das Schneidebrett in die Spülmaschine?

Nein. Langer Wasserkontakt und hohe Temperaturen können das Naturholz stark quellen lassen. Beim anschließenden Trocknen können Verformungen, Risse oder Veränderungen der Oberfläche entstehen.

Wie oft muss das Stirnholzbrett geölt werden?

Es muss nicht automatisch einmal im Monat geölt werden. Entscheidend ist der Zustand der Oberfläche. Wirkt das Holz zunehmend trocken oder matt, kann es bei Bedarf nachgeölt werden.

Welches Öl sollte verwendet werden?

Verwenden Sie ein Pflegeöl, das vom Hersteller ausdrücklich für Holzprodukte im Küchenbereich und für den vorgesehenen Lebensmittelkontakt angeboten wird, und beachten Sie dessen Anwendungshinweise.

Ist eine leicht raue Oberfläche nach dem Waschen normal?

Feuchtigkeit kann feine Holzfasern aufrichten, sodass sich Naturholz nach dem Trocknen etwas rauer anfühlen kann. Eine leichte Rauheit nach Wasserkontakt ist deshalb nicht automatisch ein Materialfehler.

Wie kann eine leicht raue Oberfläche wieder geglättet werden?

Das Brett vollständig trocknen lassen. Leicht aufgestellte Holzfasern können bei Bedarf vorsichtig mit sehr feinem Schleifpapier geglättet und die Oberfläche anschließend wieder mit einem geeigneten Pflegeöl behandelt werden.

Wie sollte das Brett trocknen?

Bei normaler Raumtemperatur und nicht auf einer Heizung oder direkt neben einer starken Wärmequelle. Zu schnelles und ungleichmäßiges Trocknen sollte vermieden werden.