Чугунный казан 12 л (азиатский казан) казан Syton

Технические данные:

Казан : Диаметр 400 мм, Объем 12 л, Вес 7,2 кг

Крышка: Диаметр - 400 mм, Вес 3,7 кг, С чугунной ручкой

Кришка-сковорода: Диаметр 400 mm, Вес 4,7 кг

Литая чугунная посуда без покрытия со специальной термообработкой, для производства которой реализованы принципы наших ученых и разработана технология производства чугунной посуды "Термо" (патенты № 80885, 2340272).

Цель этой технологии - защитить посуду без покрытия от воздействия пищевых кислот, вызывающих процессы окисления, добиться оптимального сочетания прочности и пластичности изделий, а также получить равномерный и классический черный матовый цвет нашей продукции.

Обладая очень низкой для металла теплопроводностью, чугун нагревается и долго удерживает тепло, которое равномерно распределяется по всей поверхности посуды, что очень важно для приготовления пищи любого типа. Равномерный нагрев предотвращает пригорание пищи, особенно при приготовлении, например, мяса, птицы или плова.

Преимущества:

 Экономичность: теплоемкость выше среднего позволяет экономить электроэнергию при приготовлении пищи в чугунной посуде сильный нагрев не требуется, продукты готовятся на слабом огне. А некоторые блюда, такие как плов, овощное рагу и всевозможные каши вообще не доводят до готовности на жару, а оставляют в казане или кастрюле под крышкой. Однако все части казана (дно, стенки, крышка) долго сохраняют тепло, поэтому, поставив его на стол, вы можете быть уверены, что пища долго останется горячей.

Экологичность: чугун издавна считается одним из лучших материалов для изготовления посуды, который можно использовать для любого источника тепла, при этом нагреваясь до любой температуры, он не токсичен. Он не может нанести вред здоровью человека!

Долговечность: чугун более долговечен, так как он практически не деформируется! Не бойтесь перегрева и механических повреждений!

Каждая форма создается путем литья расплавленного при температуре 1400 ºС редкого металла в металлические формы (кокили), которые изготавливаются на современном уникальном технологическом оборудовании и имеют уникальную геометрическую форму, что также позволяет получить готовое изделие правильной формы и размера. После того как металл заливается в форму, изделие проходит длинный ряд различных технологических процессов. К продаже предлагаются только продукты, прошедшие строгий контроль качества.