5 шампуров для люля-кебаб и Адана 56 см – 20 × 3 мм, плоская ручка, с чехлом

5 широких шампуров для люля-кебаб – когда фаршу нужна хорошая опора

Сочный Адана или люля-кебаб прямо над углями, с румяной корочкой снаружи и сочным мясом внутри – для этого фарш должен уверенно держаться на шампуре. Набор Reckless Vavilon состоит из 5 массивных плоских шампуров из нержавеющей стали шириной 20 мм и толщиной 3 мм.

Широкая рабочая поверхность особенно хорошо подходит для Адана-кебаб, люля-кебаб и других блюд из фарша. Мясную массу удобно формировать непосредственно вдоль металла, а большая площадь соприкосновения помогает удерживать её при приготовлении.

Шампуры полностью выполнены из нержавеющей стали. Плоская металлическая ручка не имеет деревянных или пластиковых элементов и одновременно помогает контролировать положение широкого шампура при переворачивании над углями.

Общая длина каждого шампура составляет 56 см. В комплект входит полиэстеровый чехол для всех 5 шампуров.

Товар находится на нашем складе в Германии и готов к быстрой отправке.

Ширина 20 мм – для Адана и люля-кебаб

Широкий шампур для кебаба выполняет другую задачу, чем обычный узкий шампур для шашлыка. Для фарша важна большая площадь контакта с металлом, чтобы подготовленную мясную массу можно было плотно сформировать непосредственно на шампуре.

Именно поэтому рабочая часть имеет ширину 20 мм и плоскую форму. Фарш получает большую поверхность опоры, а при переворачивании продукт лучше следует за движением шампура.

Это позволяет последовательно обжаривать Адана или люля-кебаб с разных сторон над раскалёнными углями.

Нержавеющая сталь 3 мм – массивная конструкция

Reckless Vavilon – это не лёгкие туристические шампуры. Сочетание толщины 3 мм и ширины 20 мм создаёт массивную и формоустойчивую конструкцию.

Поэтому шампуры подходят не только для блюд из фарша, но и для более крупных и тяжёлых кусков мяса, приготовляемых на мангале или угольном гриле.

Плоская металлическая ручка – контроль положения шампура

Шампур представляет собой цельнометаллическую конструкцию. Плоская ручка из нержавеющей стали выполнена без дополнительных деревянных или пластиковых элементов.

Её форма имеет практическое значение при приготовлении: по положению ручки удобно ориентироваться, какой стороной широкий шампур расположен к углям. Это помогает контролировать переворачивание и последовательно обжаривать кебаб с разных сторон.

Важно: металлическая ручка проводит тепло и во время приготовления может нагреваться. В зависимости от температуры и времени приготовления используйте подходящие гриль-перчатки.

Лазерная резка и обработанные края

Шампуры изготавливаются из нержавеющей стали методом точной лазерной резки. После резки края дополнительно обрабатываются и полируются.

5 шампуров – готовим сразу несколько порций

В комплект входят 5 одинаковых шампуров Reckless Vavilon. Можно заранее подготовить несколько порций и, если ширина мангала позволяет, готовить их одновременно над углями.

Длина каждого шампура составляет 56 см. Перед покупкой рекомендуем сравнить этот размер с шириной и точками опоры вашего мангала.

Технические характеристики

Комплектация

• 5 × широкий шампур Reckless Vavilon из нержавеющей стали, 56 см
• 1 × полиэстеровый чехол для хранения и транспортировки

Цена указана за полный комплект из 5 шампуров с чехлом.

Мангал, гриль, продукты и другие аксессуары на фотографиях служат примером использования и не входят в комплект, если они отдельно не указаны выше.

Чтобы фарш хорошо держался на шампуре

Широкая рабочая поверхность 20 мм помогает мясной массе удерживаться на металле, но не заменяет правильную подготовку фарша. Для Адана или люля-кебаб масса должна иметь подходящую плотную консистенцию и быть тщательно прижата к шампуру. На результат также влияют рецептура и температура фарша.

Уход и безопасность

После приготовления полностью остудите шампуры, очистите и хорошо высушите их. Только после этого убирайте в чехол. Концы предназначены для нанизывания продуктов и имеют острую форму – соблюдайте осторожность при использовании, мойке и перевозке.

Ручки также изготовлены из нержавеющей стали и могут нагреваться во время приготовления. При необходимости используйте подходящие гриль-перчатки.

Часто задаваемые вопросы

Сколько шампуров входит в комплект?
В комплект входят 5 шампуров Reckless Vavilon из нержавеющей стали и общий полиэстеровый чехол.

Почему шампуры имеют ширину 20 мм?
Широкая плоская поверхность создаёт большую площадь контакта фарша с металлом, что особенно важно при приготовлении Адана и люля-кебаб.

Зачем нужна плоская металлическая ручка?
По её положению удобно контролировать ориентацию широкого шампура и понимать, какой стороной продукт расположен к углям.

Нагревается ли металлическая ручка?
Да. Нержавеющая сталь проводит тепло, поэтому в зависимости от температуры и продолжительности приготовления ручка может заметно нагреваться. При необходимости используйте гриль-перчатки.

Можно ли готовить крупные куски мяса?
Да. Массивная конструкция шириной 20 мм и толщиной 3 мм подходит не только для фарша, но и для крупных кусков мяса.

Как обработаны края?
Шампуры вырезаются лазером, после чего края дополнительно обрабатываются и полируются.

Подойдут ли шампуры к моему мангалу?
Длина каждого шампура составляет 56 см. Перед покупкой сравните её с шириной и точками опоры вашего мангала или гриля.