Шампур для люля-кебаб и Адана 56 см – нержавеющая сталь 20 × 3 мм, с чехлом

Широкий шампур для люля-кебаб – 20 мм для фарша и крупных кусков мяса

Когда кебаб из фарша готовится прямо над углями, обычного узкого шампура бывает недостаточно. Этот массивный шампур из нержавеющей стали имеет ширину 20 мм и толщину 3 мм и предназначен для блюд, которым нужна широкая и стабильная поверхность – прежде всего для люля-кебаб, Адана-кебаб и крупных кусков мяса.

Широкая плоская рабочая часть создаёт значительно большую площадь контакта с фаршем, чем обычный узкий шампур. Мясную массу удобно распределять и формировать вдоль металла, а затем контролируемо переворачивать над углями.

Общая длина составляет 56 см, рабочая часть – около 40 см. Массивная конструкция из нержавеющей стали хорошо подходит для регулярного использования на мангале и угольном гриле.

Товар находится на нашем складе в Германии и готов к быстрой отправке.

Ширина 20 мм – специально для люля-кебаб и Адана

Главное отличие этой модели от обычного шампура – рабочая часть шириной 20 мм. При приготовлении кебаба из рубленого или измельчённого мяса широкая поверхность особенно полезна: фарш получает большую площадь соприкосновения с металлом и его удобнее формировать непосредственно на шампуре.

Широкая плоская форма помогает и при переворачивании – продукт лучше следует за движением шампура, позволяя равномернее обжаривать его с разных сторон.

Нержавеющая сталь 3 мм – массивная конструкция

При толщине 3 мм и ширине 20 мм этот шампур заметно массивнее обычных лёгких моделей для шашлыка. Такая конструкция подходит не только для фарша, но и для более крупных и тяжёлых кусков мяса.

Шампур изготовлен из нержавеющей стали и предназначен для многократного приготовления на мангале или угольном гриле.

40 см рабочей длины

При общей длине 56 см около 40 см приходится на рабочую часть. На ней можно сформировать полноценную порцию кебаба или разместить крупные куски мяса.

Размер особенно удобен для средних и больших мангалов. Перед покупкой рекомендуем сравнить размеры вашего мангала или гриля с общей и рабочей длиной шампура.

Не только для фарша

Широкая массивная конструкция делает шампур универсальнее. Помимо люля-кебаб и Адана-кебаб, его можно использовать для подходящих крупных кусков мяса и других блюд, приготовляемых непосредственно над углями.

Технические характеристики

Комплектация

• 1 × широкий шампур из нержавеющей стали, 56 см
• 1 × полиэстеровый чехол для хранения и транспортировки

Мангал, гриль, продукты и другие аксессуары на демонстрационных фотографиях служат примером использования и не входят в комплект, если они отдельно не указаны выше.

Важно при приготовлении люля-кебаб

Даже широкий шампур сам по себе не гарантирует, что неправильно подготовленный фарш будет держаться. Для люля-кебаб или Адана-кебаб мясная масса должна иметь подходящую плотную консистенцию и быть тщательно прижата к шампуру. На результат также влияют рецептура, температура фарша и правильная подготовка перед жаркой.

Уход и безопасность

После приготовления дайте шампуру полностью остыть, очистите и хорошо высушите перед хранением. Конец шампура имеет острую форму для нанизывания продуктов, поэтому соблюдайте осторожность при использовании, мойке и транспортировке.

Часто задаваемые вопросы

Зачем нужна ширина 20 мм?
Широкая поверхность создаёт большую площадь контакта с мясной массой, поэтому такая форма особенно удобна для люля-кебаб и Адана-кебаб.

Какова толщина шампура?
Толщина нержавеющей стали составляет 3 мм, ширина рабочей части – 20 мм.

Можно ли использовать шампур для обычного мяса?
Да. Массивная широкая конструкция подходит также для крупных кусков мяса и других подходящих блюд на гриле.

Какова рабочая длина?
При общей длине 56 см рабочая часть составляет около 40 см.

Гарантирует ли широкий шампур, что фарш не упадёт?
Ширина 20 мм значительно увеличивает площадь опоры для мясной массы, но результат также зависит от консистенции фарша, рецептуры и правильного формирования кебаба на шампуре.

Есть ли чехол в комплекте?
Да. В комплект входит полиэстеровый чехол для хранения и транспортировки.